F.Andikaa 2011.06.13. 15:23

Omlós aprósüti

Hozzávalók:

  • kb. 50 darabhoz:
  • 1/2 pohár tejföl
  • 4 dkg cukor
  • 3 evőkanál fehérbor
  • 2 evőkanál szilvapálinka
  • 3 tojássárgája
  • 30 dkg  liszt
  • 20 dkg vaj
  • 2 tojásfehérje
  • 2 evőkanál cukor a szóráshoz

Elkészítés:

A tejfölt a cukorral, a borral, a pálinkával és a tojássárgákkal összedolgozzuk. Belekeverjük a lisztet, és erőteljesen összegyúrjuk. Végül a hideg vajat kis darabokba hozzáadjuk, és gyors mozdulatokkal beledolgozzuk. A tésztát egy éjszakára betesszük a hűtőbe.

Másnap a tésztát lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és nem túl nagy formákkal kiszaggatjuk. A tojásfehérjét lágy habbá verjük, és megkenjük vele a tészták tetejét. Megszórjuk a cukorral. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A sütőtepsit kibéleljük sütőpapírral. A tésztákat a tepsire rakosgatjuk, és a sütőben 10-15 percig sütjük.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: másnap
1 darab: 65 kcal

A bejegyzés trackback címe:

http://recept-mania.blog.hu/api/trackback/id/tr192980562

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.